طريقة تحضير كيك الشوكولاتة ( بمناسبة عيد الأم )

مقادير:-

• 6 بيضات.
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• 2ونص كوب دقيق.
• نص كوب كاكاو.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكتج باودر.
• رشة ملح.

الطريقة :-

• يخفق البيض مع السكر الفانيليا تم يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق.
• في وعاء نضع المكونات الجافة الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ورشة الملح وتخلط باليد تم نضيفه إلى الخليط في الخفاقة قليلا قليلا حتى يندمج الخليط جيدا.
• يدهن الطاجين بالزبدة الدقيق أو يغلف بورقة الزبدة ونصب خليط الكيك.
• يدخل إلى الفرن على درجة 150 لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.

.. طريقة الحشوة ..

المقادير كريمة الزبدة :-

• 5 بيضات.
• كوب سكر عادي.
• من 2 إلى 2 .5 كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

ويمكن إضافة أي نكهة مثل الشوكولاته أو الكراميل او معجون الفراولة.  

الطريقة :-

• تخفق بياض البيض في حمام مائي مع السكر والفانيليا لمدة 10 دقائق.
• يوضع الخليط في وعاء آخر حتى يبرد تماما.
• نضيف الزبدة قليلا قليلا مع الخفق حتى يتماسك الخليط.
• إضافة أي نكهة سحب الرغبة.

طريقة تطبيق الكيك

• بعد اخراج الكيك من الفرن تترك لتبرد تماما.
• تقسم الكيك إلى طبقات.
• نضع الطبقة الأولى وتسقى بكمية قليلة من عصير الفراولة ، ووضع طبقة من الشكولاتة القابلة الدهن ويفضل النوتيلا ويمكن خلطها بالبندق وتفرد على الطبقة بالكامل.
• تم نضع قطع من الفراولة تم تفرد فوقها كمية من كريمة الزبدة وتحشى الطبقة الثانية بنفس الطريقة.
• تم تغلف الكيك مع الخارج بكمية من كريمة الزبدة وتغلف بعجينة السكر وتزين حسب الرغبة.

   

ملاحظة :- هذه الكيك خاصة لوكالة فساطو الاخبارية من صنع هيفاء أبو حلقومة