وكالة فساطو الإخبارية موقع إخباري متنوع
مقالات مشابهة
الكمونية الليبية
المكوّنات:
- كيلو غرام من كبدة الخروف.
أربع حبات من البصل.- ملعقة من الكمّون.
- فصان أو أكثر من الثوم.
- زيت.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البهارات المشكّلة.
- حبتان من الطماطم الأخضر.
- فلفل أخضر.
- كزبرة.
طريقة التحضير:
- تفرم الكبدة لمكعّبات متوسّطة الحجم وتوضع في مقلاة مناسبة لطهي اللحم والكبدة.
- نفرم البصل ونضعه مع الكبدة ثمّ يضاف الثوم، والزيت، والملح، والبهارات، والطماطم المقطّع.
- تترك التركيبة على نار هادئة.
- قبل أن تنضج نقوم بإضافة الكزبرة والفلفل الأخضر.
ملاحظة:
تقدم وتؤكل مع الخبز.
