أرشيف الوسم : هريسة

هريسة الشعير (تيمغطال) ” أكلة أمازيغية “

المقادير 6 قبضات كبيرة باليد شعير مدقوق (جاف أو أخضر) 5 قبضات صغيرة حمص . 5 قبضات صغيرة فول أسود كبير . 5 قبضات صغيرة عدس . ¾ الطنجرة ماء . 10 ملاعق زيت زيتون . لحم رأس خروف مقدد . المقادير الخاصة باللوسة 4 ملاعق طماطم معجون. ملعقة ونصف …

أكمل القراءة »