الرئيسية / منوعات / المطبخ / طريقة تحضير الكمونية الليبية

طريقة تحضير الكمونية الليبية

الكمونية الليبية

المكوّنات:

  • كيلو غرام من كبدة الخروف.
  • أربع حبات من البصل.
  • ملعقة من الكمّون.
  • فصان أو أكثر من الثوم.
  • زيت.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من البهارات المشكّلة.
  • حبتان من الطماطم الأخضر.
  • فلفل أخضر.
  • كزبرة.

 

طريقة التحضير:

  • تفرم الكبدة لمكعّبات متوسّطة الحجم وتوضع في مقلاة مناسبة لطهي اللحم والكبدة.
  • نفرم البصل ونضعه مع الكبدة ثمّ يضاف الثوم، والزيت، والملح، والبهارات، والطماطم المقطّع.
  • تترك التركيبة على نار هادئة.
  • قبل أن تنضج نقوم بإضافة الكزبرة والفلفل الأخضر.

ملاحظة:

تقدم وتؤكل مع الخبز.

شاهد أيضاً

طريقة تجفيف البصل

المقادير :- البصل. ملح.   طريقة التحضير :- يتم أخد كمية كبيرة من البصل وتقشر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *