أكلة ” بلح الشام “

طريقة بلح الشام

 مقادير

• 250 غرام دقيق.
•  3 بيضات.
•  50 غرام سمن.
•  ½1 ملعقة صغيرة نشا.
•  1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•  ½1 كوب ماء.

طريقة تحضير

• يضاف الماء مع السمن في وعاء، ويسخن إلى أن تذوب السمن.
• يضاف النشا والدقيق مع التقليب ثم يترك ليبرد.
• يضاف البيض واحده تلو الأخرى مع التقليب.
• تضاف الفانليا.
• يوضع العجين في الكيس المزود بالقمع، يضغط علي الكيس حتى ينزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ الشكل الذهبي.
• ينقل بعد التحمير إلى وعاء الشراب.

إعداد وتحضير : إيرنا نصر