الرئيسية / منوعات / المطبخ / طريقة عمل بيتزا سريعة

طريقة عمل بيتزا سريعة

طريقة عمل بيتزا سريعة

.. مقادير ..

 

طريقة عمل بيتزا سريعة أولا :- مكونات العجين 

  • 6 أكواب من الطحين الأبيض.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • 3 ملاعق صغيرة من الخميرة السريعة.
  • فنجان صغير من السكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • رشة ملح.

 

ثانيا :- مكونات حشوة البيتزا .

  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • 4 حبات بندورة حجم متوسط مبشورة.
  • 5 ملاعق كبيرة من رب البندورة.
  • ملعقتين كبيرتين من الكاتشب الحلو.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • 3 ملاعق من الزعتر البري (اوريجانو).
  • ملعقة صغيرة من الريحان الهندي المطحون (إن وجد).
  • ثلاثة حبات من الفلفل الحلو الأخضر المقطع إلى دوائر.
  • كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • كوب من الزيتون الأسود المقطع دوائر.
  • كوب من الزيتون الاخضر المقطع دوائر (حسب الرغبة).
  • 400 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • فلفل حار مقطع دوائر (حسب الرغبة).
  • قطعتين من الفحم.

طريقة عمل بيتزا سريعة .. طريقة التحضير ..

  • نقوم بتحضير العجين عن طريق خلط ثلاثة أكواب من الطحين و الماء الدافئ و الخميرة وفنجان السكر ورشة ملح معاً.
  •  نستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة لينة، ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
  • بعد إنقضاء الربع ساعة نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من الطحين وكوب الزيت إلى العجينة وخلطها جيداً معاً لنحصل على عجينة متماسكة.
  • يتم تقطيع العجينة حسب حجم صواني الطبخ الموجودة لدينا.
  • نضع الزبدة وزيت الزيتون في إناء للطبخ، ونضعها على نار هادئة.
  • نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب المكونات معاً ثم نضيف البندورة مفرومة ورب البندورة.
  • تترك لتتسبك جيداً مع التقليب بين الحين والآخر.
  • بعد أن يتسبك لدينا صوص البيتزا نقوم بوضع الفحم على نار عالية حتى يصبح لونه أحمر.
  • نضع زيت في كأس داخل إناء طبخ الصوص ونضع الجمر في الزيت ونضع غطاء الإناء بسرعة لمدة دقيقة.
  • نقوم بفرد قطع العجين في صواني الطبخ ، ثم نفرد عليها صوص البيتزا.
  • نوزع الفلفل الحلو والحار ، والفطر المقطع فوق الصوص.
  • ننثر الجبنة على الوجه، وندخلها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الكمونية الليبية

الكمونية الليبية المكوّنات: كيلو غرام من كبدة الخروف. أربع حبات من البصل. ملعقة من الكمّون. …

تعليق واحد

  1. ماشاءالله

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.