الرئيسية / منوعات / المطبخ / المعكرونة بصلصة الثوم وورق الغار

المعكرونة بصلصة الثوم وورق الغار

المقادير
11894498_1450369891958833_3018292670353447935_o

8فصوص ثوم كبيرة

حبتين بصل

ملعقتين معجون طماطم

ورق الغار

بهارات – فلفل احمر – تابل تونسي – كركم

حبة فلفل اخضر

صدر دجاج

500 جرام معكرونة علي حسب عدد الافراد اكثر ام اقل

طريقة التحضير:-

يتم فرم البصل وقليه حتي يصبح ذهبي اللون ونقوم بوضع الثوم بعد هرسه فوق البصل حتي يتغير لونه الي الاصفر ثم نضع معجون الطماطم والبهارات المذكورة اعلاه ولا ننسي الملح ويتم تحريك الخليط وتركه لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتي تنضج الطماطم ولا ننسي ورق الغار وحبة الفلفل لاضافة بعض المذاق الحريف الي الاكلة (اختيارى) ..

بعد نضج الطماطم نضع لحم الدجاج ونضع الماء حوالي تلاته اكواب علي الاكتر وذلك علي حسب كمية الطماطم ونتركها حتي تغلي وتختر ويغلظ قوامها .

بينما تغلي الصلصة نسلق المعكرونة مع اضافة رشة ملح ونقطة زيت الي ماء السلق ثم تصفى جيدا من الماء .

بعد كل هذه الخطوات نضع المعكرونة في في طبق التقديم ونصب عليها الصلصة وتزين حسب الرغبة ويتم تقديمها مع السلطة والبطاطا المقلية .

 

وبالهناء والشفاء

 

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الكمونية الليبية

الكمونية الليبية المكوّنات: كيلو غرام من كبدة الخروف. أربع حبات من البصل. ملعقة من الكمّون. …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.